Salen a la par madera y fruta. Para de forma elegante la madera deja paso a las grosellas negras salvajes en confitura, mosto cocido, casi arrope, regaliz medicinal, notas balsámicas, menta y monte bajo. De forma delicada, casi timida sale el varietal, con moras, violetas, casis y ciruela negra. Uva soleada, el terreno.

En boca es placentero, firme y contundente, a la par, se muestra con suavidad. Habla alto sin gritar.
Es cálido, terroso, con azúcar quemado, con cuerpo y con alma. No cansa, por que no se acumulan las sensaciones, saca una cara fresca. Con el tiempo salen notas amieladas, brezo, bosque, encina, café, arcilla húmeda, como las primeras gotas de lluvia sobre el campo. Es un vino muy mineral, granito, carmin, parece una manzana envuelta en caramelo de fina violeta.