FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
11,50%
Varietales:
sauvignon blanc
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.6
/ 93
CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
La vendimia es manual a bajo rendimiento. Después el prensado tiene lugar y a su vez, éste es seguido de un desfangado estático. La fermentación es a baja temperatura donde se produce un corte de la misma por la acción del frío. Se respeta 50 gramos de azúcar propios del mosto. Rápido proceso de embotellado con un ligero punto de carbónico.
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Opiniones de Menade dulce
OPINIONES
2
NOTA DE CATA:
8.5
CALIDAD-PRECIO:
7,0
Es una uva que me gusta y que en dulce (vendimia Tardía) sorprende.
Características descritas, si bien esta vez estaba menos frío y permitió encontrar mejores aromas y sensación de mayor dulzor en boca.
Me gustó para postre dulce pero menos como vino.
NOTA DE CATA:
8.7
CALIDAD-PRECIO:
7,0
Color amarillo pajizo con suaves destellos dorados. En nariz hay aromas potentes de frutas exóticas, blancas (peras en almíbar), envueltas en fragancias herbáceas con gran elegancia y persistencia. En boca es dulce pero con un buen equilibrio de acidez, afrutado, fresco, muy elegante, fácil de beber; buena persistencia final.
Pêrfecto para copa, aperitivo o postre de fruta.