Un vino muy rico y tranquilo en la nariz. A contracorriente.
Aroma franco, entre dulce y seco, hierba y paja, fruta madura de hueso, melocotón y albaricoque, es elegante, bien medido. Notas de cereales, monte bajo, suave hinojo, jugoso. Al tiempo el vino se torna más profundo grande, notas balsámicas, humo, no acaba nunca, no cansa, fino equilibrio.
Con peso en la boca, magnifico ejemplo de dulzor y amargor, sale la fruta, la expresión de sequedad, cremosidad, notas especiadas del roble bien integradas, aunque deben dar mucho más de si en el tiempo. Grato ahora con un magnifico futuro y largo recorrido.
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en respuesta a Rocaferit Ver mensaje de Rocaferit Estoy contigo en que es un vino subido de precio, y que esta muy rico y "poco" esterotipado. Sin duda con el tiempo mejorara, como los grandes vinos blancos. Sanz dabe hacer bien las cosas y en calidad relaciòn precio sin duda gana frente al anterior.El Bellori no lo he catado, hoy tengo preparado el Tomàs Postigo fermentado en barrica 2010. Ya te contare, hablando de contar... Quiero ver tu nota de cata... Saludos
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en respuesta a Arrutzi_Najera Ver mensaje de Arrutzi_Najera Poco a poco voy añadiendo, el problema es que hace poco que tomo notas y prefiero comentar los que tengo apuntados, tienes muy reciente una del Priorat.
Esta noche estoy dudando entre el Trossos sants de Arribas o el Silex de Pascal Gitton.
Salud!! -
en respuesta a Rocaferit Ver mensaje de Rocaferit A estas horas ya estara resuelta la duda, pero en otra ocasiòn yo lo que hago es, abrir las dos, estoy seguro que mañana estaran mucho mejor. Un saludo.