Según reza la etiqueta para degustar entre 9-12º

Tapón de corcho de buena calidad.
Vista: picota oscuro de capa media-alta con ribete azulado.
Nariz: en parado: fruta roja tipo grosella, bayas, notas licorosas y recuerdos lácticos. Moviendo se incorporan las frutas rojas frescas y ácidas: frambuesas, fresas y fresones. Ligeros verdores especiados tipo pimienta verde y orégano.
Boca: nervioso, casi picante en su ataque, acidez elevada un tanto cortante, taninos un poco secantes, con agradable amargor. Final de persistencia media baja.
Yo no lo he bebido sdobre los 10º sinó sobre los 18º quizás por eso haya encontrado la acidez tan afilada y sus taninos un poco secantes.