Rojo cereza de capa baja y ribete granate.
Nariz de media intensidad de frutas maduras y maceradas en especias dulces (canela, nuez moscada), algo de licor, bebida de cola y café. De fondo aparecen ligeros balsámicos, aportando frescura y cierta finura al conjunto.
En boca aparece más licoroso que en nariz, con presencia media de fruta algo compotada, especiado, con tostados de café bien definidos pero sin llegar a ser pesados. Al fondo aparecen notas de chocolate con licor, romero y guindas. A media boca despunta ligeramente el alcohol. Taninos bastante afinados, cuerpo medio y acidez al punto. El final de boca se muestra algo compotado, de longitud media.

Color rojo brillante, ribete rojizo algo violáceo, capa baja tirando a media y fina lágrima tintada. Aromas de fruta roja madura (frutillos del bosque), intensos tostados de la barrica pero que no molestan y se muestran agradables y finos, agradables sensaciones de flores silvestres, mucha sutileza aromática refrescado por sus notas balsámicas (regaliz de palo y anisados) y notas minerales húmedas que todas ellas le dan un toque “femenino” como si mostrara cierta fragilidad, fondo de terruño y sotobosque. En boca es sublime en su entrada, notas licorosas que refrescan la marcada astringencia, buen recorrido con estructura y algo de nervio, intenso, sabroso, notable acidez, notas especiadas bien finas, sensaciones balsámicas (regaliz de palo), toques amargosos que delatan un tanino rugoso pero bien fino, amplio, sedoso y bien persistente. Final largo, postgusto de fruta roja madura y retronasal mineral y suavemente especiado.

Una verdadera delicia con un gran futuro.

Más info en: http://www.elvi.net/2012/11/05/palell-2010/

Rojo cereza de capa baja y ribete granatoso. Lágrima fina y untuosa.
En nariz aparecen frutas rojas maduras y definidas, moras y recuerdos de flor roja fresca junto a tonos especiados dulces, tierra, café natural y ligeras notas ahumadas. De fondo mentolado, fresco, con repuntes de regaliz.
Su boca es franca y varietal, profunda y muy sabrosa, de tacto aterciopelado, buena amplitud, golosidad frutal pero equilibrada con finos tostados de maderas nobles. Recorrido sabroso y muy afrutado, con redondo final de buena longitud.