Color cereza picota, ribete granatoso, capa media tirando a alta, fina lágrima bien tintada. En nariza destaca su fruta madura (roja y negra, con predominio de frutos del bosque y algo de ciruela), sensaciones de plátano (incluyendo su peladura), surge com una nube de humo intenso que cubre las notas especiadas (pimientas en grano), las notas balsámicas se quedan relegadas a un segundo plano pero destacan sus notas de regaliz, toques de terruño, hojarasca y sotobosque con un fondo mineral muy refrescante (licorella húmeda). Notable entrada en boca dando lugar a una correcta astringencia, notable recorrido que se inicia con una marcada estructura, goloso, sabroso, muy buena acidez y una fruta madura bien agradable, muy fácil de beber y disfrutar, tostados bien pulidos, notas amargas que le dan fuerza y persistencia. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado.
Más info en: http://www.elvi.net/2012/06/10/corbatera-2008/
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