Color amarillo dorado, fina corona interior formada por una constante y elegante burbuja. En nariz destaca una fruta blanca bien madura (manzana al horno), toques de fruta del hueso (albaricoque), orejones, frutos secos, almendras tostadas, hierbas secas aromáticas, ciertos destellos florales, bollería fina con recuerdos de pan recién sacado del horno, suaves tostados de fondo. En boca tiene una intensa y sabrosa entrada, cremoso recorrido con un fino carbónico bien integrado, excelente acidez, fruta blanca madura, muy buena estructura, algo goloso, amplio, intenso, agradable y persistente. Final largo, postgusto de fruta blanca madura y retronasal algo ahumado.

Más info en: http://www.elvi.net/2012/06/10/argila-gran-reserva-brut-nature-2007/

Dos particularidades:
1.- No es D.O. Cava
2.- Varietal de xarel.lo

Amarillo pajizo con destellos dorados.

Nariz intensa y compleja, con cítricos, membrillo, la típica bollería, los minerales, y alguna traza de cereales. Fondo mentolado.

En boca está rico, rico. La burbuja es fina y poco molesta, pero con su puntillo. Fresquito, cremosete, buena acidez, frutal al paso y despedida con el inefable golpe amargoso.

Muy bueno.