Como me gusta este vino

Lo primero de todo es que me gusta la etiqueta. Lo segundo es que me empecé a interesar por el vino gracias al Priorato, Montsant, la Terra Alta: Aún recuerdo cuando recién dado de alta en esta casa allá por el 2005 me tocó en suerte una entrada para la feria de Falset donde se daban cita todos los Prioratos y Montsant. Fue impresionante.

Este vino degustado en el restaurante Mar de Avellanes el sábado cumple los requisitos del Priorato que a mí me gusta y que a veces es difícil de encontrar:

Frescura, potencia, terruño, mineralidad, especiado, elegante. Facil de beber con una fruta destacable, cierta dulzura. Sedoso. Un espectáculo de vino al que hay que dar tiempo para que se abra y desarrolle todo su potencial pero que dista mucho de esos Prioratos en muchas ocasiones duros y difíciles de beber, sobremadurados y de precio prohibitivo.

Tiene vida por delante pero se puede disfrutar ya plenamente. Si a eso le añadimos su excelente RCP que más podemos pedir.