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Dorado brillante.
Flojo en nariz. Flores blancas, miel, mandarina, notas de bergamota.
Ataque medio. Ligero, algo dulzón, ligeramente alcohólico, acidez justa. Amplitud media. Post-gusto medio-corto amielado y a cítricos dulzones.
Se confirma que es un gran Gewustraminer. Fino, elegante, lleno de rosas entre piedras de río. Sólido, estructurado y muy largo. Final ligeramente salado. Francamente extraordinario.
En un recipiente amplio y profundo ponga usted una parte de lichis, otra parte igual de pétalos de rosa, media parte de pomelo y mandarina, salpimiente generosamente. A continuación agite intensamente. Antes de servir añada piedras de río y un pelín de dulzor, añada a continuación una buena cantidad de materia grasa, dos cucharadas de acidez, y otras dos de equilibrio: Oknomierat Rebholz Albersweiler Latt Gewustraminer Auslese 2005.
Tan diferente de los Gewus al uso, sin estridencias, sin trompetería, hasta discreto. Magnífico.