Fresco, estructurado y muy grande :)

Muy buen vino blanco.

Visual: amarillo pajizo muy pálido, casi transparente, glicérico, buena lágrima muy densa y lenta en la caída, ligeros reflejos verdosos muy muy sutiles (casi imperceptibles). Brillante y limpio.

Nariz: intensidad media, frutas cítricas como la piña y la lima, recuerdos a verdejo en frío, flores. Conforme gana temperatura apreciamos fruta de hueso, pera limonera, manzana madura, melón, plátano maduro, melocotón, notas amieladas y hasta fruta en almíbar (ligeros dulzores). Se aprecia también un buen toque herbáceo a hinojo, piedras húmedas y algo de heno. Un vino muy cambiante, complejo y sorpresivo en sensaciones.

Boca: entrada muy fácil, golosa, cremosa, untuosa, menos contundente y más aterciopelada de lo esperado. Paso por boca fantástico, suave, sedosa pero con una buena punta de acidez y dulzor. Muy buena acidez global. Final largo con un postgusto ligeramente amargo que invita a seguir bebiendo sin descanso.

Me ha gustado muchísimo. Es un vino blanco muy serio, joven, estructurado, de gran complejidad y de potencial larga vida. Muy bien ensamblado. Abanico de maridajes muy amplio (desde aperitivos, pescados y mariscos hasta quesos grasos)... Un gran trabajo y mejor RCP (precio medio en tienda 8-9 euros).