Rojo picota con borde granatoso y destellos marrones. Brillante y con algo de poso. Lágrima densa.
Descorchamos, y la nariz aparece cerrada, esperamos, aireamos y volvemos a oler. Nada de nada salvo un matiz metálico. Jarreamos y al poco tiempo el vino comienza a abrir. Entonces aparecen sutiles tonos a rosas. De momento y salvo esos aromas primarios, la expresividad es casi nula. Al cabo de un rato y con paciencia otras notas empiezan a aflorar; moras, carne cruda, tapenade, grafito, un deje especiado y balsámico, cueros, madera nueva y mineralidad. Ahora sí que nos encontramos con lo que estábamos buscando, syrah de la buena.
Boca con mucho nervio y una marcada acidez. Alcohol y madera presentes. Grado alcohólico contenido. Frutas rojas, especias, aceituna negra, terciarios y piedras.
Final perfumado que deja recuerdos a monte bajo.
Nos gusta Jamet por su expresión varietal y porque sus elaboraciones no dejan indiferentes a nadie. Sin embargo, pienso que son vinos que deberíamos guardar, ya que con pocos años se muestran algo ariscos.

Rojo picota, ribetes amoratados, capa alta.
En nariz es intenso y complejo, y pese a su carácter primario se muestra en plenitud de facultades. Limpio y mineral, nos muestra una enorme definición varietal con toques de violetas, frutas negras, balsámicos, ligeros especiados, tapenade, café en grano, carne ahumada, en fin, un curso de lo que consideramos debe ser una syrah del Ródano.
En boca es un vino pleno de fuerza y carácter, largo, vertebrado por una buena acidez y mostrando una fantástica estructura que le hará envejecer con grandeza. Pese a su juventud se deja beber por su equilibrio y nos deja una larga huella final donde quedan los recuerdos frutales y minerales, con un tanino fino e integrado, aunque todavía presente. Persistente.
Nos encontramos ante un pedazo de vino de su zona, un Côte-Rotie de corte clásico y maravillosa definición, con importantes perspectivas de envejecimiento y de mejora. Los hermanos Jamet lo bordan añada tras añada y este 2009 es una de las mejores. Unos 55 euros, no es caro para su nivel.