......está evolucionando de maravilla.
Cada vez las notas vegetales son más tímidas imponiéndose la fruta roja y las notas florales. En boca mantiene esa tremenda acidez atlántica pero a afinado el tanino haciéndolo más agradable y con un tacto algo más untuoso. Te bebes una botella sin enterarte.
Botella abierta con una hora de antelación y viendo su evolución copa tras copa, recomendaría abrirla y decantarla con bastante tiempo.
De color rojo picota de capa media, ribete entre rubí y marrón y lagrima fina y transparente.
En nariz se muestra con gran intensidad, destacando de primeras, fuertes aromas animales, vegetales y ahumados, con mas tiempo y un buen trabajo en la copa va apareciendo fruta roja fresca, notas florales, bosque húmedo, turba, regaliz negro e incluso caramelos de café con leche.
En boca tiene una entrada muy fresca, no demasiado cuerpo, con unos taninos bastante redondeados y una acidez afilada, postgusto de medio recorrido, con recuerdos frutales y minerales.
Me ha gustado, aunque reconozco que no es un vino para todos los públicos, sin ir mas lejos mi mujer.
Me ha recordado mucho a los Goliardos de Rodri.
Esta bodega que trabaja una viticultura biodinámica produce uno de mis Albariños favoritos, Pedralonga.
Este DoUmia es un vino tinto con crianza de 12 meses sobres sus lías en depósitos de acero inoxidable. Con esta crianza buscan un vino complejo pero afrutado y sobre todo fresco.
A la vista se presenta con un rojo cereza de capa media-baja, ribete teja. Deja una lágrima fina y rápida.
En nariz primero mucha fruta, fruta roja, y notas herbáceas. Aunque siempre predominando la fruta se va abriendo y aparecen notas balsámicas y sotobosque sobre un fondo mineral que recuerda a la tierra mojada. Buena intensidad.
En boca es muy fresco, afrutado, pequeñas notas salinas y una acidez enorme. Taninos vivos pero muy agradables. Tiene un final medio que deja un recuerdo mineral y balsámico muy agradable que te obliga a beber más.
Un vino para beberse cajas.
Aunque tiene un 70% de Mencia me recuerda mucho a ciertos Caiños de esa zona.
Me ha sorprendido muy gratamente, entiendo que no es un vino para todo el mundo pero supongo que el que esté acostumbrado a ciertos vinos gallegos le gustará.
Cada vez me inclino más por estos vinos bajos en alcohol y frescos que no puedes parar de beber....
Un “rara avis” gallego, algo distinto, muy original y distinto.
VISUAL: Color rojo cereza, de capa media
OLFATIVA: Bien de intensidad, muy especiado, sotobosque, mucha verdor, hierbajo, pimienta verde (bola de pimienta verde), tierra húmeda, algo salvaje. Te transporta a Galicia. No demasiada fruta.
GUSTATIVA: Ataque agradable, muy poco peso y vuelve a ser muy especiado, suave acidez y presencia, sin ser demasiado largo.