FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Bobal, Tempranillo y Cabernet Sauvignon
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.8
/ 94
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Tras una rigurosa selección de racimos en una vendimia manual, ha fermentado con levaduras endógenas que le otorgan su particular tipicidad. Realiza la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble del bosque de Allier donde completa una crianza sobre lías finas tras diversos "batonage". Tras 18 meses en barrica y una delicada crianza en botella nace este vino de bouquet único.
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Opiniones de Cota 830
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.8
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Visual:
Rojo picota con menisco ligeramente anaranjado, capa media-alta y lágrima acuosa.
Nariz de buena intensidad. El arranque es de un arsenal de fruta negra con total predominio del arándano pasando cual velocidad del rayo a la fruta roja (cereza y frambuesa), suaves balsámicos (eucalipto), torrefactos y canela.
En boca de muestra con cierta potencia, expresivo, elegante y redondo. De taninos dulces, buena acidez y equilibrio. Se despidió con un toque de regaliz negro y moras.
Un vino valenciano de lo más interesante