Después de probar el "un be Negre amb potes roses" donde aparecen matices de blanco en un tinto, en este caso, no he encontrado matices de tinto en este blanco. Todas las notas encontradas son de blanco.
Color amarillo pajizo claro con reflejos dorado-cobrizos y ribete acerado. Limpio y transparente.
Sus aromas en nariz son de intensidad media elegante, con fruta madura, tropical y blanca, diría mango y pera madura, floral, golosa, con notas de hinojo y anisados.  
En boca tiene una entrada suave, fresca, con cierta untuosidad, glicérica, con fruta madura tropical y blanca, notas florales e hierbas finas,  anisados que aportan golosidad sin excesos y final amargoso agradable. Postgusto largo.
Para más información en la siguiente dirección  http://www.10sentits.cat/pdf/BE%20ROS%202010.pdf

La elaboración es curiosa: La garnacha negra se ha prensado en frío a muy baja presión y con mucha suavidad, y el mosto obtenido se ha puesto a macerar unas cuantas horas sobre las pieles de la garnacha blanca que se ha prensado previamente siguiendo el mismo procedimiento. Posteriormente se ha hecho un desfangado estático y se ha pasado a fermentar el mosto claro en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada. Al finalizar la fermentación alcohólica se ha dejado el vino con las lías finas durante tres meses, seguido posteriormente con una clarificación muy suave, estabilización tartárica por frío en cámara frigorífica y, para acabar, una filtración suave para eliminar cristales de tartrato potásico.

Muy buena intensidad. Fruta de hueso, fruta tropical, mandarina, notas de miel, especias dulces y un toque de avellana.

En boca, fresco, amplio, goloso, muy buena acidez, toque cítrico con un punto dulce. Post-gusto muy largo a cítricos dulces.

Para los que estén interesados, ahora mismo no hay existencias en la página web de la bodega.