The quiet man
De color rubí rojizo de capa media, limpio. Reflejos anaranjados, vivos, brillantes. Borde amplio, completamente atejado.
Suave, avainillado, maduro, hiper-clásico y reconocible. Otra añada de clasicismo absoluto, de maderas envinadas, de frutos licorosos, cuadra, café aromático, manteca de cacao, cuero viejo... Todo muy bien medido y sin un solo elemento fuera de contexto.
En boca está más hecho que el Faustino del 98. Ligero, sedoso, delgado, fresco con un fino cítrico a galope de un ejercito de maderas cremosas y un apunte de dulcedumbre de calidad. Taninos redondos, elegantes.
Para los amigos del sr. Van Bambeeck, ese tipo tranquilo de sombrero negro que nos observa desde las baldas del supermercado. Si me dijeran que la bodega tiene unos tinos sin fondo de los que cada año saca el mismo vino y lo embotella me lo creería. Lo de Faustino Martínez no tiene explicación. Año tras año consiguen embotellar el mismo vino, sin apenas diferencias, sin salirse de la línea marcada hace más de 50 años. Hay que saber mucho de vino para conseguir algo así. Seguiremos bebiendo más y más y más de esto...
Más información del vino: http://vinosclasicos.blogspot.com.es/2013/12/faustino-i-1999-gran-reserva.html
