Este Les Combettes 2002,sigue mostrandose a un gran nivel.Tiene un color amarillo dorado-ocre,limpio.Preocupados al inicio por un aroma en el corcho desagradable,con la aireacion aparecieron unos aromas espectaculares a bolleria caliente,crema,vainilla.La boca con mucha presencia,denso,oleoso,elegante,acidez alta.Muy largo.

Con vinos como este Combettes de Sauzet,se entiende el liderazgo de la Borgoña.No ha hecho si no mejorar en la botella.Ni rastro de la temida oxidacion.Tiene un color amarillo,dorado,destellos brillantes,muy limpio.La nariz de muy alta intensidad,complejisima,bolleria,pan,tostados,vainillas,recuerdos muy ligeros de jerez.Buena acidez,gran estructura,con mucha presencia en la boca,ligeramente oleoso,elegantisimo.Muy largo.Un gran vino de Gerad Boudot.

Es cierto que la Chardonnay llego a agotar al consumidor,debido a su explosion en el mercado hace años.Pero,...no era esta chardonnay.
Boudot elabora grandes blancos,este Combettes tiene color amarillo,dorado.limpio.Nariz con tostados,vainilla.pan grille,mantequilla,crema,bolleria.Una sinfonia de aromas que te hacen viajar a la Borgoña.La boca con buena acidez,elegante,cremosidad,muy largo.Afortunadamente no tenia signos de oxidacion precoz(Ultimamente varios blancos nos dieron la desagradable sorpresa,menos mal que en esta ocasion pudimos disfrutar de un gran P.Montrachet)