Fabulosa definición

Dorado limpio y brillante.
Con buena intensidad en nariz es un vino limpio y muy bien definido, con notas de frutas de hueso, recuerdos minerales, piel de cítricos, ligeros herbáceos, una trama floral, frutos secos. Con el aire se hace más fino y mineral y muestra una enorme frescura.
En boca confirma los registros de nariz y resulta deliciosamente armónico, vertebrado por una buena acidez que le define, muy equilibrado entre densidad y frescura y notablemente largo en final dejando recuerdos frutales, cítricos y minerales. Buena persistencia. Mejorará.
Con un paso importante con respecto a 2009, nos encontramos ante un Chablis “village” con la estructura de muchos premier crus y una enorme calidad, un vino incisivo y mineral, con carga de terruño y evolución garantizada en botella. Perfecto vino para saber lo que es un buen Chablis. Unos 20 euros, buena RCP.