Rojo picota capa media-alta.
Aroma inicial con notas de carbónico, después, fruta roja fresca(fresas).
en boca, buen volumen, la fruta roja se expresa plenamente, taninos integrados, bien de acidez, buen volumen.
Buen vino artesano de Maceración Carbónica, igual no tiene la explosividad de otros, pero tiene un toque distintivo.

Visual: rojo picota, ribete violáceo con destellos cardenalicios por todo el líquido indicativos de la juventud que atesora, capa media-alta, brillante, limpio. Buena lágrima.

Nariz: bastante potente, muy frutal, aprecio frutos rojos variados (arándanos rojos, bayas del bosque, fresas maduras, frambuesas y picotas veraniegas muy maduras), si se deja tiempo en copa aparecen también algunos mentolados-balsámicos fantásticos y, EMHO, bastante sorprendentes para ser un vino sin ningún tipo de crianza en barrica, aparecen lácteos como a yogur de fresa y algunas especias muy sutiles que le dan cierta complejidad.

Boca: entrada muy fácil, frutal, amable, equilibrada, sin aristas, con un buen toque láctico, tanicidad bastante controlada y una astringencia muy poco notoria para ser un vino tan joven. Vino bastante meloso, de recorrido medio-largo y muy muy sabroso; muy suave. El último trago me ha sabido a yogur de fresas. La acidez es fantástica y es muy fácil que aguante 1-2 años más en plenitud si se conserva a temperaturas iguales o inferiores a 16 grados. El final es medio-largo y algo licoroso, sobre todo si lo dejamos evolucionar en copa y le dejamos ganar algo de temperatura. La retronasal es ciertamente apreciable y muy amable. Deja un rastro en boca fenomenal y que no apetece limpiar con agua.

No sé si es que la graduación de este vino está controlada o la prácticamente ausencia de aditivos del mismo y su origen, pero habiendo tomado media botella los efectos del alcohol que percibo son menores (para igual cantidad bebida) respecto a otros vinos comerciales de graduación equivalente y de precio notoriamente superior.

Este MC favorece una buena digestión y marida con cualquier cena/comida ligera como una ensalada con queso de cabra, carnes blancas, pescados blancos, aperitivos variados, tortillas francesas o de patata e incluso algunos mariscos sencillos como langostinos hervidos pues es más potente y complejo que muchos blancos o rosados pero aporta una potencia de fruta roja que puede venir de perlas para maridar con un amplio espectro de platos cuya potencia no sea demasiado elevada.

Vino color picota madura con ribete cardenalicio, capa media alta, limpio,brillante y lágrima muy densa.
En nariz con muy buena intensidad, frutas de bayas rojas, frambuesas, cerezas, fresas, arandanos, vamos creo que las tiene todas, con una ligera nota lactica nada mas descorchar.
El paso por boca no es menos, frutal, suave, agradable, equilibrado, buena acidez, con unos taninos muy bien pulidos, golosos y sabrosos.
Retronasal, afrutada.
Posgusto, medio y bueno.