Amarillo pajizo intenso, límpido y cristalino. Con lágrima
Nariz de buena intensidad, fresca, pero con cierto peso, algo más madura que la última vez que lo probé. Nos encontramos con recuerdos cítricos y algún apunte de fruta tropical y muy sugeridor aroma de plátano. Todo ello bajo una mineralidad que la recorre y la convierte en elegante. Una nariz más compleja pero no exenta de franqueza.
Boca es fresca con una acidez que lo vertebra, sabroso, estructurado y con ligeros apuntes cítricos y de un postgusto largo y mineral muy agradable.
Es verdad.Yo tuve la ocasión de conocerlo en unas catas que se celebraron en el marco de https://www.verema.com/articulos/897680-i-jornada-internacional-terroir-viticola que organizo mi hermano Juan. Y me pude hacer con tres botellas, me queda una.
Saludos
José Luis Giner
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