Eric Bordelet sydre doux 2008

Vino Eric Bordelet sydre doux 2008

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
96
Puntuación Media:
9,2
Calidad-precio:
10,0

Bodega: Eric Bordelet
D.O./Zona: Normandia
País: Francia
Tipo de vino: Espumoso
Graduación (vol): 3,50%
Varietales: Mezcla de manzanas
Precio aproximado: De 5 a 9,9 €
Descripción
Otros vinos catados de esta bodega

Elaboración: Entre 70 y 80 gr. de azúcar residual

Varietales: Mezcla de manzanas

2 Opiniones de Eric Bordelet sydre doux

Ámbar con destellos cobrizos, brillante y con algo de poso. Burbuja pequeña.
Aromas a manzana recién caída del árbol, manzana asada y manzana de feria... El origen de esta sidra es indiscutible. También detectamos brioche y canela.
Boca fresca con el carbónico muy integrado. El paso está a mitad de camino entre el zumo de manzana y la cerveza.
Final primario y con acidez.
Había guardado esta botella unos años y hoy la hemos abierto. Han cambiado el nombre, antes era "Sydre Doux" y ahora "Sydre Tendre" pero la elaboración sigue igual de deliciosa. Otra de esas maravillas que le tenemos que agradecer a Andrés Conde.

Supongo que de una cosecha distinta aunque no encuentro por ninguna parte la añada... Como siempre una delicia, fácil y atractiva. Color ámbar con destellos oro viejo. La nariz es intensa y muy bien definida, no tiene mucho volumen pero si una excelente expresión donde encontramos la pera conferencia madura, las notas de pera en almíbar, un toque de piñones, recuerdos a vainilla y algo de miel ligera. En boca tiene buen ataque,. con un carbónico ligero y muy bien integrado, fresca y armoniosa, con dulzor equilibrado y con solo 3,5% de alcohol. Adictiva!!!

Este sitio web usa cookies para analizar la navegación del usuario. Política de cookies.
Cerrar