No encuentro la frescura

Mi capacidad olfativa es ciertamente limitada y recurrente pero no tanto como para disentir tan ampliamente respecto a las notas de cata anteriores. Me he encontrado con un vino un tanto diferente a lo anteriormente expuesto. Botella? No se, habrá que probar otra vez:

Descorche y consumo apenas inmediato, y consumido a lo largo de dos días: en nariz aromas a tierra, vegetales, verduras, pimiento, fruta roja muy sutil pero poco intensa, con tiempo aparece un inteso aroma a goma de borrar. En paladar se muestra frutal, de medio cuerpo e igual postgusto. No se, me ha sorprendido esas notas vegetales y a tierra, y aún más la parca expresión frutal. No me ha disgustado en absoluto pero tampoco me ha dicho nada para recordar. A ver si hay otra ocasión a probarlo.