Que divertido es todo lo que rodea al perro verde una muestra desenfadada de calidad procedente de una tierra de grandes blancos.

Un vino que nos deleita por su intensidad y cremosidad en boca. Notas intensas y curiosas para un verdejo joven.

Armonía
Crema de Porra Antequerana con erizos y brotes (ausencia de vinagre. La combinación magistral, por la textura soberbia de la crema y sus notas dulces y amargas, que nos muestran un blanco con mayor longitud. by Dom Vinos

El Perro Verde 2009

Como suele ser habitual los proyectos de gente de vino, de aquellos que sin ser bodegueros ni enólogos. Se atreven a "crear vino". Es el caso de Quim Vila propietario de VilaViniteca. 

Un blanco con la personalidad que los vinos de rueda nunca deberían haber perdido. Joven en la muestra de fruta en nariz, acompañada por mineralidad qque se entremezcla con las notas herbáceas. En boca presenta muy buena acidez, equilibrio y un,ligero amargor en su final que se agradece. Una seria y desenfadada por la puesta en escena dentro de la DO Rueda.

VISUAL: Color amarillo pálido, algo subido de tono.
OLFATIVA: Buena intensidad,limpio, mucha fruta exótica y tropical junto alguna fruta de hueso poco definidas, fondo floral (flor blanca), alguna nota herbácea (heno), van apareciendo notas dulces, mantequillas difíciles de definir, notas marinas, insinúa cierta complejidad.
GUSTATIVA: Extremadamente ácido, bastante fácil y directo, fresco, peso no destacable, puntas saladas, buena longitud,con un postgusto poco definido mayoritariamente frutal.