Qué delicia!!

Llegó tarde a casa, por lo que no fue posible participar en esta última virtual antes de las vacaciones. De sualquier forma, se trata de un rosado al que tengo una filia especial desde hace años, y que no hace sino ratificar una línea ascendente.

Una de las botellas más elegantes y singulares del panorama enológico nacional, con una grafía cuasi-transparente, que hace aún más delicada su contemplación. Importante logro ante un mercado que clama por la diferenciación.

Visual: color cebolla, con recuerdos a las lascas de salmón y trucha ahumados.

Nariz: despliegue floral intenso -rosas y alhelíes, amapolas - expresión frutal muy nítida, apuntando cítricos, chuches y fruta tropical.Me rersulta más dulce de apreciación que añadas anteriores.

Boca: a la temperatura debida -esencial con este rosado - y con una acidez menor que 2007/2008, un trago sugerente, franco y directo; tal vez le falta un pelín de impacto gustativo. Recorrido medio, que anima a recatar, ya sin medida a la hora de beber.

Excepcional para mediodía, o arranque de la tarde-noche veraniega, sin necesidad de acompañamiento. Para comidas, o cenas con picoteo, es difícil encontrarle un rival en su clase.Su precio obliga a tener unas botellas a tiro en casa...