Sutil y elegante

Cápsula de muy buena calidad, al igual que el corcho.
Bonioit color amarillo claro, limpísimo casi transparente, burbuja mediana, corona persistente y muy bonita.
En nariz se muestra sutil y sugrente: crema pastelera, caramelo de limón, atisbos de fruta todavía más dulce como el membrillo.
En boca mantiene la elegancia, los tonos dulzones y algún avainillado con buena acidez y muy agradable posgusto donde vuelven a aparecer todos los aromas de la nasal.
Un cava excelente con reminiscencias del otro lado de los Pirineos. A buen entendedor,...