Resurrección
Si los datos son fiables, esta botella fue reencorchada a mediados de los años 80. Y hay que otorgarle al corcho una parte importante de responsabilidad del excelente estado de consumo que muestran estos viejos vinos de CVNE. Ha salido de una pieza, completamente elástico, apenas tintado.
De color rubí granatoso de capa media-alta, muy extraído, opaco, sin mucho brillo. Reflejos rojizos, mate. Borde mínimo, anaranjado. Sensación de grosor, con cierta crasitud, lágrimas enormes, permanentes.
Sorprende por su semejanza a los blancos Monopole de los 40 y 50, con toda esa carga brutal de balsámicos y reductivos. Se presenta inicialmente con un fuerte perfume a ramillete de hierbas secas (lavanda, salvia), infusión, tallos de manzanilla, hinojo, cebollino, discurriendo rápidamente a terrrenos más agrestes y fangosos, de sándalo, alcanfor, ungüento, armario, buhardilla... Tan potente como difícil. Tras una hora de reposo en botella, sin decantar, comienza a evolucionar. Primero salen aromas de té negro, tostados, mondaduras secas de naranja, clavo, tabaco de mascar... Sigue evolucionando durante horas, muuuy lentamente. Recuperado al día siguiente nos encontramos un tinto de una pureza absoluta, perfumado, desnudo de cualquier ropaje. Ha resucitado!!! Destila aromas de rosas ajadas, cerezas escarchadas, madroños, y un fondo elegantísimo a café aromático. Juvenil, limpio, lleno de verdad.
En boca es un señor vino, perfectamente ensamblado. Fresco, fluido, sedoso, con taninos de puro terciopelo y sin perder ese punto de generosidad y amplitud tan propio de Viña Real. Mantendrá el tipo durante muchos años gracias a una acidez que lo hace levitar sobre nuestra encías fatigadas. Todo lo demás queda ahí, comprimido en esa agresión de vida. Un vino sin otra posibilidad que ir a más en el futuro. Ojalá lleguemos a su centenario y podamos recuperar otra botela parecida. Gran vino!!!
Más información del vino: http://vinosclasicos.blogspot.com.es/2014/09/vina-real-1950-gran-reserva.html
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en respuesta a Limonero Ver mensaje de Limonero Bueno, hay vinos que han ido a mucho peor que los de Cvne, no veo tan mal los grandes reserva actuales.
Otra cosa es que estos son colosos de dimensiones estratosfericas!Por cierto, has bajado la nota aquí, en el blog era un 99 ;-)
Botella impecable, enhorabuena
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en respuesta a Limonero Ver mensaje de Limonero No sólo la desaparición de la garnacha y de la viura sino también la disminución de la acidez volátil - método preconizado por los enólogos Jean Ribéreau-Gayon y Emile Peynaud - encima, se acortan los tiempos de crianza. Los riojanos eran los mejores criadores del mundo : gracias al antiguo sistema de larguísimas crianzas, era posible elaborar un gran vino, complejo y longevo, a partir de una cosecha calificada como " normal. " Ahora, hay una tendencia muy acelerada a la uniformización y una funesta manía de copiar.
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en respuesta a Imperial Vs72 Ver mensaje de Imperial Vs72 Es por quejarme, vaya!!! Han cambiado muchas cosas: los tiempos de crianza se han acortado a más de 7 años, las fermentaciones están controladas segundo a segundo, la temperatura, de la garnacha de Tudelilla ya ni se sabe... No creo que los VR actuales tengan el mismo desarrollo que estos viejunos. A ver si tenemos suerte y podemos comprobarlo. Un saludo!!
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en respuesta a Disfraz Ver mensaje de Disfraz Tal cual, Alain. Pero a ver quién es el guapo que es capaz de aguantar un vino durante 10 años en madera y hasta 8 años en botella antes de comenzar a ver un euro. Los CVNE, Paternina, Rioja Alta, Tondonia y demases de primera mitad de siglo aventajan en solidez a los actuales vinos de Rioja que en unos años se desinflan, pierden el espinazo y comienzan a mostrar defectos. Dónde está el viñedo viejo de Rioja? Es por eso que las cosechas "menores" afectaban tan poco a los vinos consagrados. Sólo hay que ver como se trabajaba hace años, la precariedad tecnológica, para entender que el factor humano cubría las carencias.
Saludos!!
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en respuesta a Limonero Ver mensaje de Limonero No creo que los actuales aguanten tanta tralla como estos por todo lo que dices y por lo que tan acertadamente comenta Alain.
Siempre tras una cata de riojanos viejunos nos preguntamos si estos vinos eran bebibles cuando salían al mercado: quizá parte de la respuesta a esa pregunta está en los largos meses y años que permanecían en bodega afinandose en botella -
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en respuesta a Imperial Vs72 Ver mensaje de Imperial Vs72 Bueno, creo que esto lo vimos claramente en la vertical que hicimos en Laredo, por un lado iban los 49 y 54 con esa mayor presencia de garnacha y crianzas en torno a los 12-13 años, luego los 62 y 68 acortando tiempos a los 7/8 años pero con una solidez brutal, después esos 76/81/88 un poco en tierra de nadie pero más hacia el estilo tradicional (el 81 se sale por todas partes) y por último esa parte “moderna” de 91/96 y sobre todo 2005 donde ya se aprecia claramente otro estilo.
Aun así estoy de acuerdo en que los GR de Cvne no son ahora mismo ni mucho menos los peor posicionados… es más, quizá están solo detrás de López de Heredia y La Rioja Alta.
Saludos,
Eugenio. -
en respuesta a Disfraz Ver mensaje de Disfraz En efecto, todo es un compendio de varias causas que no solo afectan a la bodega sino también a la uva, a la agricultura que se practica y que se practicaba. Lo que ya no tengo claro es que los riojanos hayan sido los mejores creadores del mundo…yo sigo pensando que ese “honor” recae en Jerez. Pero bueno, eso es lo de menos, lo que hay que hacer es disfrutar de esos vinos únicos todo lo que podamos y más…
Un saludo,
Eugenio. -
en respuesta a EuSaenz Ver mensaje de EuSaenz Tienes toda la razón, Eugenio : hubiera debido decir " eran unos de los mejores. " No olvidemos a los alicantinos que elaboraban el famoso fondillón : las imágenes del puerto de Alicante a finales del siglo XIX son más que elocuentes.
Salutem plurimam do / Alain