Catas Vinos > Resurrección

Tal cual, Alain. Pero a ver quién es el guapo que es capaz de aguantar un vino

<< Volver al mensaje 'Tal cual, Alain. Pero a ver quién es el guapo que es capaz de aguantar un vino'

  • #6

    Limonero

    en respuesta a Disfraz
    Ver mensaje de Disfraz

    Tal cual, Alain. Pero a ver quién es el guapo que es capaz de aguantar un vino durante 10 años en madera y hasta 8 años en botella antes de comenzar a ver un euro. Los CVNE, Paternina, Rioja Alta, Tondonia y demases de primera mitad de siglo aventajan en solidez a los actuales vinos de Rioja que en unos años se desinflan, pierden el espinazo y comienzan a mostrar defectos. Dónde está el viñedo viejo de Rioja? Es por eso que las cosechas "menores" afectaban tan poco a los vinos consagrados. Sólo hay que ver como se trabajaba hace años, la precariedad tecnológica, para entender que el factor humano cubría las carencias.

    Saludos!!

  • << Volver al mensaje 'Tal cual, Alain. Pero a ver quién es el guapo que es capaz de aguantar un vino'


    Recomendado por 1 usuario

    Cookies en verema.com

    Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Personalizar”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

    Personalizar
    Rechazar todas
    Aceptar