Un Valbuena es un Valbuena

Capa altisima, color cereza picota, espejo limpio y lagrioma lenta , estrecha , densa y elegante.
Nariz con fuerza , intensidad y peronalidad. Frutas negras muy maduras sobre un fondo de madera noble y cuero. Mas tarde se añaden frutas rojas, cafe, tabaco, torrefactos, monte bajo, tierra humeda. Sinfonia autentica tanto en variedad como en potencia.
Paso por boca con cuerpo justo, con sabor justo, con taninos justos. Equilibrio, personalidad , armonia ..........Estos adjetivos y mas son los que definen a un gran vino, que año tras año sale al mercado y que nunca defrauda.
Despues de tomar un Valbuena siempre me quedo con la sensacion de que , a pesar de modas, de irrupciones mediaticas, de evoluciones , el siempre triunfa. Creo que se le busca sustituto todos los años y el sutituto no aparece. Nadie puede con él , quizas porque en su ancianidad esta su juventud.