Evolución perfecta

Dorado limpio y brillante.
Nariz muy intensa y compleja que ofrece multitud de matices. Notas iniciales de flores secas, frutas maduras de hueso, aromas herbáceos, trazas de azúcar quemado, recuerdos minerales y de especias, piel de cítricos y un ligero fondo de hidrocarburos muy elegante. Una nariz de gran clase y expresividad.
En boca se muestra pleno y poderoso, presentando un estructurado armazón. La acidez está presente y otorga frescura, el paso es graso y con peso y el final es largo y profundo y nos deja notas de frutas maduras, minerales y especiadas con un cierto deje amargoso. Buena persistencia. En un momento ideal de consumo.
Enorme vino, sin duda el mejor de la antológica vertical de este pago y de este productor. Muestra un apabullante equilibrio de matices y una profundidad arrolladora. Expresa perfectamente las características de este fabuloso viñedo. Una de las cumbres del riesling en el Palatinado, que todavía es posible encontrar. Grande.