Como le pones esa nota si te parece excepcional?, es la más baja que tiene... Saludos
Artesanía pura!!!
NOTA DE CATA:
6.75
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Desde luego he de coincidir, con los comentarios, uno de los mejores cavas que he podido probar últimamente y además en formato Magnum, donde su evolución se hace notar con mucha mejoría.
En la vista, lo veo muy limpio, cristalino y brillante, con ligeros reflejos verdosos en ese amarillo pajizo, que todavía dennota juventud.
Nariz, fresca, floral, toques de piel de almendra verdes, manzana golden muy madura, y un poco de brioche, en su boca me parecio de entrada fresca, cremoso y burbuja bien integrada, con sabores intensos del trabajo en lias y desprende retronasal de milhojas caramelizado, junto a la fruta blanca madura, muy aromático y ciertos toques de hierbas de monte.
Es un cava excepcional
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en respuesta a Josep_Gallego Ver mensaje de Josep_Gallego Hola Josep, supongo que ha sido la nota promedio, aparece una buena nota relación calidad precio y luego el total de promedio. De todas formas los cavas no suelo pasar de 7 y poco, para marcar la diferencia con los champagnes, si le pones un 8 u 8,5 al cava y luego puntuas de igual forma un champagne con cierta diferencia de elaboración y crianza en lías, siendo mucho más caro el precio de la uva, tu valoración es desequilibrada.
Mi opinión simplemente,
Saludos
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en respuesta a juanjus Ver mensaje de juanjus Me parece muy bien, cada uno tenemos unos criterios de valoración y como no podía ser de otro modo respeto absolutamente los tuyos y más conociéndote y sabiendo de tus conocimientos y criterio. Saludos