Excelente vino

Amarillo limón, limpio y con mucho brillo.

Nariz fina y equilibrada en la que hallamos flores de azahar, cítricos (limón fundamentalmente), fruta amarilla (albaricoque y orejones) y notas minerales (yeso).

Ligero en boca, pero con volumen, glicérico, con excelente acidez perfectamente compensada por sensaciones dulces. Como en fase olfativa, encontramos cítricos, que aquí resultan más notorios, albaricoques y toques florales y minerales. Largo final cítrico aderezado con puntitas amargosas que recuerdan a la piel de lima y con una frescura que incita a seguir bebiendo.

Un vino muy placentero, sutil, elegante y equilibrado. Lo acompañamos con quesos de cabra de la región del Loira, pero solo resulta ya una delicia.