Moras y cassis con egaliz negro, notas licorosas y mostrando en boca un conjunto equilibrado, sabroso, potente. Una trazita alcoholica que vale la pena soportar por el final elegante y complejo de notas entre cacaos y mentolados y un punzante toque de tabaco inglés..

Color granate de capa alta.
Nariz de buena intensidad y singular perfil. Tienes unas notas marcadas de fruta madura, sobre todo fruta roja, flores como las violetas, especias dulces como la nuez moscada o el cardamomo, cacao, tostados y un fondo mineral muy rico.
En boca tiene una entrada menos dulce de lo esperado por la nariz tan madura que tiene. Buena acidez y buen equilibrio pues a penas se percibe ese dulzor, entremezclado con las notas especiadas y un punto de dátiles maduros. Tiene un buen recorrido y una interesante retronasal donde vuelven a aflorar esos matices minerales y tostados.

Gracias a Pedro Carroquino que es quien me regaló la botella.

Granate de buena capa. Tiene una nariz de buena intensidad, con notas de violetas, algo de sirope de fresa, ligeras notas de golosinas y una cierta mineralidad en el fondo. En boca tiene un ataque ligero, con sensaciones dulces muy comedidas, algún recuerdo a azúcar quemado, resulta algo delgado en el paso, con suave tanicidad y bastante longitud. No soy consciente de haber probado antes la baboso. Me sorprendió en boca por su moderado dulzor.

El vino es un rubí (esperabamos un rojo más negro, casi violento, pero no), fragil, nuevo, reciente, con una fresa tímida y un aroma a chicle, golosina, notas de pasas y tabaco y en boca es persistente, nuez moscada, chocolate, licores.... Tiene dulzor. Se descarga el tostado de azucar sobre el paladar como una pátina que sorprende. Como una duda. Es un vino que lleva unos 20 dias embotellado.
Encontramos ageradables sensaciones y recuerdos a tabaco, una ráfaga de salitre, pasas y manzanas asadas.
Nos ha gustado. Es un bonito ejemplo. Gordo y con tacto en boca, suave de aromas. Acidez que está en presencia continua de matices y que esperamos se funda en los próximos meses...