Interesante baboso dulce

Color granate de capa alta.
Nariz de buena intensidad y singular perfil. Tienes unas notas marcadas de fruta madura, sobre todo fruta roja, flores como las violetas, especias dulces como la nuez moscada o el cardamomo, cacao, tostados y un fondo mineral muy rico.
En boca tiene una entrada menos dulce de lo esperado por la nariz tan madura que tiene. Buena acidez y buen equilibrio pues a penas se percibe ese dulzor, entremezclado con las notas especiadas y un punto de dátiles maduros. Tiene un buen recorrido y una interesante retronasal donde vuelven a aflorar esos matices minerales y tostados.

Gracias a Pedro Carroquino que es quien me regaló la botella.