Me esperaba encontrar un vino mas dulzón, no diría que es un vino de postre al uso.
Su color es pajizo con algún destello verde.Aromas poco intensos, si hay cascaras de limón y naranja, mil de flores, las flores blancas tales como el jazmín son claras.
Con tan poca graduación alcohólica el trago es fresco y largo, de escasa consitencia, pero resulton, perfecto para quien quiera algo dulce sin ser empalagoso.

Bonito vino blanco tranquilo de color suavemente dorado pero de ligera intensidad, deja microburbujas carbonicas en las paredes de la copa

Nariz fresca y frutal, algun citrico, toques florales como de azahar, algun suave sobremaduro y un toque final de especias.

Boca de encuentro dulce , muy ligero por su fresca acidez, intensas notas frutales y acidulas durante su estancia en boca. no es excesivamente largo pero si muy fresco y neto, despertando sensaciones levemente amargas, como herbaceos al final de la cata.

Si finalmente redondea ese amargorcillo de fondo de boca e integra la acidez aun algo nerviosa sera un vino sobresaliente, ahora alcanza un notable, en mi modesta opinion.

Color:Amarillo pálido
Aroma:Azaar, citricos(limón,naranjas,ciruelas),miel,elegante.
Boca:Muy frutoso,excelente acidez,equilibrado,fácil de beber,invita al trago largo.

Un vino excelente que puede que no llegue a los auténticos eiswines pero al que hay que premiar por la innovación. el vino más fresco que el 2007. un 93RP.