Este es un garnacha monovarietal muy original, en el que se han conseguido unos toques de seriedad y redondez que aportan calidad al resultado final.
En fase visual se presenta de color picota granatoso con un ribete amoratado muy elegante. Es de capa bastante alta y abundante lágrima.
En nariz presenta mucho aroma a fruta roja madura, característico de la garnacha. Se aprecian además aromas a chocolate, canela y madera. Tras un tiempo, se hace notar también el aroma a cuero y pieles.
En boca es de buena intensidad, con una acidez correcta y un tanino notorio especialmente al final del recorrido. Es muy redondo pero con un final marcado. En retronasal se aprecia la madera. El alcohol está bien integrado y aporta gran parte de la intensidad gracias a sus 14.5º.

Hasta hace unos años, la garnacha tinta practicamente era considerada como una uva de segundo orden, mayoritariamente como complemento de otras variedades en la elaboración de caldos; habiendo ido evolucionando con el paso del tiempo, fiel reflejo de ello se viene a demostrar con este más que notable vino monovarietal.
A la vista se presenta como un vino color cereza, brillante, sin mácula, con ribete granate, abundante y marcada lágrima como prueba de sus 14.5 grados y capa media-alta.
Aromas de media intensidad, bien conjuntados con predominio a fruta roja madura, frambuesa, moras, y en menor medida a frutos secos como dátiles, higos, así como especias.
En boca es equilibrado, carnoso, graso, de largo recorrido y recuerdo a cítrico, y un final ligeramente astringente.

Precioso color cereza viva muy tomada, con sugerente ribete magenta. Capa media-alta. Abundante lagrimeo, ligero y tintando la copa.
Nariz alegre y desenfadada, de media intensidad. Mucha fruta roja, algo de cacao y anisados, suaves tofees y balsámicos al fondo.
La entrada en boca es fresca y también desenfadada. En el paso resulta equilibrado, aunque nos muestra su carácter marcando los taninos en la parte delantera y dejándonos matices frutales (rojas en su mayor parte, con algún cítrico) y vegetales. Se despide con algo de astringencia y con los 14.5 grados presentes pero bien integrados.
Persistencia media, media-alta.

Bonita botella y presentación de este interesante vino ecológico, que pese a la variedad y graduación puede ser muy versátil.