Segunda prueba....

Tres años después y nos volvemos a encontrar en el camino, abierta con 3 horas de antelación y sin decantación previa, corcho en perfecto estado, sin señal alguna de haber sufrido “recalentones”.

Vista: Picota oscuro de capa muy alta, ribete granatoso, lágrima abundante y muy lenta que tinta la copa.
Nariz: De muy buena intensidad, inicialmente algo perezoso, pero según van pasando las horas, va abriéndose y mostrando todo su potencial. Fruta negra, regaliz, torrefactos, vainilla, cedro y alguna nota mineral.
Boca: Ataque fino, taninos dulces y ya pulidos, acidez algo justa, ligeros amargores, carnoso, muy largo…..

Todavía tiene que seguir creciendo, pero sin duda, se encuentra en un momento mágico….