Buen xarel.lo

Amarillo pálido con ribete casi transparente.

Aromas cítricos (limón) y a bollería con toques herbáceos y a piña verde. Buena nariz. Al cabo de un rato aparecen notas a avellana y mantequilla, y la bollería se hace más evidente, menguando las notas cítricas.

En boca, fresco con buena acidez. Goloso, invita a seguir bebiendo. Amplitud media y post-gusto a caramelo de limón algo corto.

Para aquéllos que lo hayan probado anteriormente, ha perdido algo de su frescor, pero lo ha ganado en complejidad. Es un vino versátil para maridar, que ha acompañado perfectamente a una paella de marisco. Muy recomendable para acompañar platos ligeros (ensaladas, arroces ligeros, carnes blancas y pescados a la plancha,...) y para aperitivos.