Vino de Pago de Chivite

Vista: Rojo picota de ribete granate con ligeros toques de evolución, capa media-alta. Limpio, brillante y con lágrima densa con algo de color.
Nariz: De media intensidad, franco, elegante, pleno de fruta dulce en confitura. Tiene notas de cueros y especias dulces. Muy sugerente y goloso.
Boca: En boca es tan elegante como en nariz, delicado pero lleno de sabor, con frescura y volumen, un vino sin aristas, donde todo conjuga en armonía, redondo, con los taninos bien pulidos, estructurado, amplio, sabroso, con una acidez correcta y final largo y de estupendo recuerdo.
Como mi buen amigo Eugenio vaticinaba en su cata en 2008, es un vino que ha sabido madurar perfectamente, alcanzando en estos momentos una redondez y elegancia que lo hace grande.
Nos ha gustado mucho este vino que no tiene más que una pega, su precio, que ronda los 78 euros, aunque ... a tal señor, tal honor y, en este caso su relación calidad precio es muy digna.