Como ya hice un comentario en su día de este mismo vino, sólo decir que ha mejorado y que está en un momento muy grande para disfrutarlo, complejo, floral, elegante y contundente y que tiene una larga vida por delante.

Otro de esos vinos que emocionan, acompañó al Mortet "En Champs" 01 y la verdad que es dificil elegir uno.

Para recordar

A la vista resulta muy poco atractivo, incluso ajado. Color teja vieja, con capa media y ribete entre ocre y anaranjado. Turbio, con precipitados.
En nariz comienza con notas de reducción y pide a gritos más aire. Poco a poco empieza a hablar de sotobosque, humo de pipa, tierra mojada, cuero viejo. Y detrás, frutas del bosque, unas detrás de otras.
En boca resulta muy elegante. Comienza con notas de oxidación, para dejar en el paso sutiles aromas amaderados y una sensación de pleno equilibrio y tipicidad borgoñona. Aún hay taninos aterciopelados, pero bien integrados en el conjunto. Empieza a dar lo mejor de sí y crecerá durante algún tiempo.
El final es mineral, muy largo y elegantísimo.
Si tuviera mejor presencia en copa sería sobresaliente.

Cuando alguien lleva trabajando toda su vida en una de las bodegas más prestigiosas del mundo, no puede hacer mal vino aunque mucchos se empeñen.

El color era chocolate, turbio, feo, con multitud de particulas en suspensión pero no importa lo más mínimo, cuando lo llevas a la nariz y es una sinfonía de perfumes frescos. En la boca el vino se muestra poderoso, al vez que delicado y el posgusto es casi infinito.De verdad importa tanto el color.

La añada 99 ya empieza a dar lo que se esperaba de ella.