Última botella......

Abierta la última botella que me quedaba, degustado en el plazo de 6 horas, abierto con 2 horas de antelación.

Vista: Picota oscuro brillante con ribete rubí, de capa alta, lágrima lenta y abundante que decora la copa.

Nariz: De buena intensidad, no le cuesta expresarse, sin reducciones iníciales, fruta muy madura, tanto negra como roja, notas especiadas, florales, minerales características de la zona, vainilla, regaliz, tostados y ahumados.

Boca: Buen ataque, goloso, carnoso, acidez muy buena que lo hace fresco, cremoso en boca, taninos ya pulidos e integrados, ligeros amargores, aparece de nuevo la fruta en boca, retrogusto donde aparecen las notas aromáticas aportadas por la barrica y persistencia en boca media.

Sigue evolucionando muy bien, desde luego que le quedan bastante tiempo de mejora, seguro que dentro de un par de añitos estaría sublime, pero hay que hacer sitio en las bodegas para las cosas nuevas que van saliendo.