Intenso, estructurado, potente, a la vez que sutil y elegante

En su día caté el 2001 y 2003, degusté el 2004 sin demasiado entusiasmo, pero este 2005 es digno de mención y por esto cuelgo la cata.

Una bodega que está despuntando, en silencio, con vinos de alta gama, como el presentado. Quizás de un vino de 30€ debe esperarse este resultado, pero la mala costumbre no nos suele deparar siempre un vino placentero.

Este adjetivo es el fiel reflejo de Torralvo,un vino a pesar de su viveza y estructura, es un vino placentero, cargado de fruta, eso sí, fruta madura, fruta negra, bien acompañada por la crianza que balancea la madurez frutal, notas de cafetales que se transforman en ricos cacaos con la oxigenación. Aparecen especias como la pimienta y notas de polvorín. Ante sala de una concentrada y profunda sensación tánica en boca donde se reproducen unos taninos sabrosos, aún falta de integración. Buen final con sensaciones amargas de chocolate negro en el postgusto.