VISUAL: Color pajizo con reflejos verdosos.
OLFATIVA: Sin evolución, con algo de cítrico, pomelo, notas a hierba recién cortada, y aromas a fruta tropical mango.
GUSTATIVA: En boca se presenta algo untuoso, entre dulce y amargo.

De color amarillo pajizo. En nariz fruta madura, manzanas, notas tropicales y hierbas de tocador. En boca es agradable con una buena acidez y un frescor que lo hacen muy recomendable en estas fechas. Si tenemos en cuenta su precio es un caldo más que recomendable.

Botella bordelesa, cápsula y corcho de buena calidad. Etiqueta típica de la casa, contraetiqueta con nota de cata y escueta explicación sobre la valoración. Color amarillo pajizo, lágrima abundante, nariz con predominio de la fruta madura, el plátano, algunos toques de mango y canela. En boca es sabroso, com cuerpo y de largo posgusto. El único pero que le encontré es el predominio absoluto de la viura tanto en nariz como en boca. Pienso que este varietal le da corpulencia pero le resta un poco la vivacidad de la verdejo. No obstante lo anterior es un buen blanco, que aguanta perfectamente el paso del tiempo, no olvidemos que es un 2006 sin crianza, y que marida de maravilla con una buena paella de marisco y aun permite disfrutarlo solo.

Amarillo limón con reflejos dorados.
Intensidad correcta con predominio de las notas de hierba cortada, recuerdos de frutos exóticas, papaya.
Acidez bien integrada, con ligero amargor, fresco, amplio, glicérico.