Agradable y amargoso

Color amarillo dorado, limpio, con hileras de finas burbujas que forman rosarios en la superficie.
En nariz predomina la bollería, y hay también levadura, fruta y flores blancas (pera) y quizá algún toque de frutos secos.
En boca es intenso, fresco y agradable, de buena acidez y puntos amargos, aunque contenidos y en ningún momento desagradables. Gran posgusto que invita a seguir con él y no abandonarlo.