Catado en la cata Ipsis en el Restaurante Villa Alexander de Salou.
Color: Amarillo pajizo muy traslúcido y brillante.
Nariz: al principio aparecen notas verdosas (cesped recien cortado. Con trabajo en copa aparecen sobretodo cítrico (limones), flores de azahar y fruta tropical (papaya i maracuyá) Acidez correcta.
Boca: entrada algo acida, es fresco, ligero, pero con buena persistencia de fruta y recuerdos de cítricos.
Postgusto: vuelven los recuerdos citricos, balsámicos, recuerdo de maracuyá, en general de mediana persisencia pero muy agradable y sutil. Buen vino.

Me descubro ante este vino monovarietal de sauvignon de Tarragona. No es fácil encontrar esta variedad en nuestros vinos. Es fresco, muy frutal y con un aroma expléndido. Color amarillo pajizo muy brillante. En náriz tiene una gran intensidad aromática propio de la uva sauvignon. Aromas florales, exoticos y complejos. Aparecen aromas de mango y papaya. En boca es una sinfonia floral y frutal. Entra muy bien en boca y tiene un gran postgusto. Rico, rico...No sabía si estaba delante de un gran vino de Graves, pero no era un gran vino de Tarragona. Lástima que sea tan difícil de encontrar, supongo quer su poca producción. Un buen hallazgo.