Color dorado-verdoso brillante. Reconocible desde el principio. Limpio y

Color dorado-verdoso brillante.
Reconocible desde el principio. Limpio y claro, hierba fresca, hinojo, plátano, maracuyá, mentas, algo de limón, aire (bocanada) limpio de bosque húmedo. Entrada franca, fresca y honesta. Lo esperaba más "chispeante" (por su juventud) pero lo he encontrado perfecto. Ligeramente amargoso, si, pero menos que en otras añadas. Buena acidez y poco grado alcoholico, con lo que la botella ha volado. Ha marinado perfectamente con una ensalada de cangrejo y ceviche de perca y langostinos. Al cabo de un rato y aumentando la temperatura noto mucha mineralidad, tizas y notas ahumadas. Está en su punto desde ya, y en verano estará en pleno apogeo. Creo que unos 6 euros.No defrauda.