El Enebro

Vino de los que la bodega llama de colección, les encanta este término.
Amarillo de buen brillo con tonalidades doradas.
Aroma potente con apuntes herbáceos y frutas maduras como la piña, notas florales, con los aromas típicos de la variedad pero sin ser tan consistentes como los de las zonas habituales, fresco en todo momento.
En boca está sabroso, algo graso, con presencia de cítricos un punto dulces como el limón, deja muy buena sensación final, manteniéndose, largo y... rico.
Me gusta esta variedad de uva, aunque son vinos con ese "deje" dulzón, acompañan muy bien determinados platos y se extienden al postre perfectamente. Lo he tomado con una tabla de quesos franceses, foie y ensalada.