Champagne Billecart-Salmon Grande Cuvée 1996: Sin dudarlo sobresaliente.


Aunque resulta una verdadera injusticia tener que pagar más de 130 €, por un vino que todavía necesita años en botella y que considero que nunca perderá ese citrico tan dominante al día de hoy.

Color amarillo dorado muy bonito.

Aromas de buena intensidad donde destacan los citricos por encima de todo, tambíen hay frutas, tostados y minerales, cierta complejidad en nariz.

En boca es muy fresco y frutal, el paso de boca vuelve a ser dominado por la acidez cítrica, aqui si hay mucha complejidad y toques de elegancia y gran clase, el final largo y con excelente persistencia.

Un vino que no entiendo que pueda salir al mercado antes de los 10 años de la cosecha, ya que han pasado 18 y todavia necesita como minimo otros 5 o más para estar agradable y casi bebible.

Repito sin quitarle la gran clase que atesora, no me volvería a gastar en este vino ni siquiera 60 €. ""Cria fama y echate a dormir.""

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