De aspecto limpio, muy brillante, capa alta, menisco granate. Gran

De aspecto limpio, muy brillante, capa alta, menisco granate.
Gran complejidad en naríz, primero aparecen recuerdos a levaduras, seguido de fruta roja, aromas minerales, hojarascas en humbrias, fruta compotada, lacteos, goloso.
En boca, buen ataque y paso, cálido, balsámico, recuerdos a hierbas de monte, al final un leve punto amargo que recuerda a almendra amarga.
Postgusto largo y tánico.
Como nota curiosa, el tapón, de plástico con una capsula de aire con el fín de favorecer un intercambio eficaz con la atmósfera que circunda la botella, pretendiendo imitar lo más posible el efecto del corcho.