Grata sorpresa

Intenso color oro viejo, con reflejos ambarinos. Escasa presencia de burbuja que se disipa rápidamente.

Nariz algo cerrada de inicio que precisa de tiempo y nos lo agradece. Es cuando aparecen las flores marchitas, fruta blanca muy madura, cercana a la compota, anisados, hierbas de tocador,manzana asada,masa de pan y ligeros recuerdos de frutos secos.

La boca se caracteriza por tener una interesante complejidad, carbónico ya muy integrado, tostados, ahumados, con una excelente combinación de madurez pero con viveza. Es de tacto algo graso, de medio cuerpo, muy franco respecto a la nariz y unos leves dejes de frutos secos en su despedida, junto con unos amargos de buena precisión.