Tinta china (capa altísima), ribete violáceo, casi opaco capa altísima, de lágrima abundante, fina y que desciende rápidamente.Tinta levemente la copa

Nada más abrir, notas a ciruelas rojas y frutas rojas, con una tremenda intensidad aromática. Fondo de maderas nobles y torrefactos: café. Con más movimiento y aireación: notas a frutas negras, ciruela negra y un toquecito a hierba fresca y lavanda. Eso si necesita respirar. Con más aire, aparecen notas a lavanda, regaliz y algún apunte a nuez moscada.

En boca es muy concentrado, da notas a caramelo negro (flan), muy intenso, acidez suficiente, con cuerpo, y fresco (almenos a esta temperatura). Repite las notas de caramelo negro, los regalices y fruta negra (algo pasificada, extracción) por retronasal. Tanino vivos al final, muy dulces. Muy buena duración.

Picota de capa media, brillante, con ribete cereza.
Nariz donde destaca la presencia de la Petit Verdot; verdor, regaliz, madera poco tostada, suave y agradable; notas a fruta en licor, pero no destaca mucho la fruta.
En boca no despierta las sensaciones esperadas: correcto de potencia y postgusto, acidez justa, taninos dulces con leves apuntes de aspereza. Poco recorrido.
No obstante, está para beber, es agradable y tiene matices para disfrutar, en especial el verdor, los toques balsámicos y una madera bien matizada e integrada.

Color guinda picota, con tonos violáceos que denota una buena crianza.
Aroma limpio y armonioso. A fruta madura, especiado. El aroma a madera es muy fino y elegante.
De buena acidez, de cuerpo medio, taninos sin ser agresivos son astringentes tras su paso en boca. Buena persistencia.
El vino es bueno y equilibrado.
De los cuatro que estamos catando, a dos nos parece bastante conseguido por su originalidad.

Color intenso capa media alta
en nariz impresionante, frutales, hierba recien cortada, cueros, regaliz.... gran gama de olores
en boca: franco con largo recorrido, equilibrado, interesante y complejo, con ganas de seguir bebiendo....
Un placer

Color picota cubierto, ribete granatoso. En nariz, fruta negra muy madura, balsámicos, especiado, vainilla, tostados... Paso en boca amplio, bastante sabroso, donde sobresalen las notas balsámicas (regaliz). Final acaramelado, y en general goloso (quizás en exceso para mí). Buen vino, pero algo subido de precio. Mejor a 8€ que a 12€.

Limpio y brillante, color picota de buena capa. Ribete violáceo.
Aromático... aromas de fruta madura (fruta negra especialmente), notas balsámicas, recuerdos de pimienta y clavo, hojarasca, maderas nobles, trufa y regaliz.
en boca, vino cálido, con un buen recorrido bucal, agradable, carnoso, buena acidez, notas vegetales en segundo plano, y algún recuerdo licoroso... le falta hacerse, con taninos un tanto agrestes... pero apunta muy buenas maneras este Capilla del Fraile 2004; sabor bastante largo... muy grato... evidentemente pide comida, y tengo a mano un poquito de queso para hacerle los honores... al menos hoy!!.

VISUAL: Picota oscuro, seductor, ribete frambuesa con destellos violaceos. Capa media-altaLagrima fina y abundante que cae rápidamente
OLFATO: mermeladas de arándanos y moras negras, dulcedumbre, carnoso, cremoso (vainillas), golosón y perfumado. Una punta de alcohólico (vigilar la temperatura).
GUSTO: amplio,buena entrada con una correcta acidez, taninos dulces muy integrados, chocolates, graso, untuoso y denso. En retrogusto vuelven los chocolates, cacao y vainillas con un ligero amargor final. Largo
Muy buena RCP

Fecha de cata y de degustación 25-10-07.
Vista: Denso. Cereza picota de excelente capa y fino ribete morado. Muy bonito. La lágrima, tintada y ligera, no se prodiga. Ligera turbidez.
Olfato: Con copa quieta: ¡Que derroche! Mucha fruta, balsámicos, incienso, un pelín de reducción, cerezas en licor. Excelente. Tras agitar la copa: Más fruta, mucha fruta, Canela, romero, hierba buena, pimienta verde, notas dulces de pastelería. Muy intenso, me encanta. Van apareciendo, agradabilísimamente, las huellas de la barrica. Pan dormido, azúcar tostado, nueces machacadas, recuerdos de tierra mojada. Cuando me dispongo a echármelo a la boca, en nariz, da, sobre todo, mermeladas y fruta en licor. Este vino es un perfume, que gozada.
Gusto: Al primer ataque se muestra sápido, dulce, untuoso y cálido. Ligero de cuerpo, fresco, amable y con un recorrido aceptable. Es goloso y a la vez deja recuerdos de almendras amargas. Final demasiado cálido. No es un vino para beber solo, acompañándolo con comida mejoran las impresiones.
Corcho un 10.
Le doy un 8,5. Tiene una nariz espectacular, antológica. Pero la boca lo desmerece. Y no digo que esté malo, pero es que en nariz sube el listón tan alto…

Color rojo picota de borde entre lo moraado y lo grante. Capa media-alta.
Al principio aromas muy cerrados, a medida que pasa el tiempo empiezan a aparecer aromas florales, herbáceos y notas balsámicas. Sigue con buena fruta roja intensa. paso por boca suave pero potente. Taninos dulces y pulidos. paso muy dulzón. Final largo y persistente, con una puntita de acidez muy buena. En resumen buen vino, que no parece que lleve tanto shiraz, ni que sea del 2004 (está bastante maduro). Buena RCP, ya ques está sobre los 12 €.

Picota oscuro de capa alta, ribete morado. Aroma de media intensidad, hollejo muy maduro, fruta negra, tinta china, grafito y balsamicos.
entrada potente, buena acidez, amargo, taninos dulces ya integrados y un final marcado por los tostados de la barrica y un sabor intenso a brea(quizá demasiada brea).
Buen vino de corte moderno, que evolucionará a mejor en un año