Esta Shiraz es pura "aussie" aunque con toneladas de encanto a

Esta Shiraz es pura "aussie" aunque con toneladas de encanto a sus espaldas. Hay mucha fruta negra, moras, ciruelas damanescas, notas de chocolate amargo, vainilla, pero también toques de piedra caliente y de violetas. Todo ello envuelto en una infusión de hierbas de monte que sólo acaricia sutilmente al resto de registros. En boca no puede, ni quiere, negar su poderío, pero una vibrante acidez le hace frente, le dota de frescura y ofrece un trago graso, largo y suculento sin parecer nunca pesado. En esta añada "sólo" tiene 14,5 % de alcohol y eso se nota y se agradece. La madera está ahí, pero apenas se nota. La sensación final es que se trata de un vino hecho en la viña y no tanto en la bodega. Rezuma personalidad por los cuatro costados.